Artículos del blog
¿Por qué no hay un enfoque único para estar saludable?
En algún momento de tu vida, vos o alguien que conoces probablemente ha probado una dieta de moda. Al igual que nos bombardean constantemente con entrenamientos de moda, lo mismo ocurre con las dietas.
Hamburguesas de porotos adukis y batatas
Algo que hace tiempo que me propuse en la cocina es crear recetas que además de ser saludables y equilibradas a nivel energético, fueran sencillas.
Porqué el tamaño de la circunferencia de cintura SI importa
Una cintura ancha no es muy bien vista por razones de estética y moda, pero mucho más allá de estas cuestiones, la circunferencia de la cintura puede ser un indicador del estado de salud general de una persona.
Galletitas de avena y algarroba
Estas galletitas son ideales para cuando tenemos esas ganas de chocolate. La algarroba tiene muchísimas propiedades y un sabor similar al chocolate que no vas a poder creer!
Peras con café de cereales
En el Hemisferio Sur, estamos en el Otoño y es tiempo de peras, y la mejor manera de aprovechar la fruta es, en esta época, comerla cocinada para que no nos enfríe.
Galletitas con chips de chocolate
Quién dijo que no podes comer galletitas con chips de chocolate sanas?? Te dejo también esta receta de galletitas de avena y algarroba exquisita!
Base para tarta sin gluten
Esta base de tarta es mi caballito de batallas a la hora de resolver comidas rápido y fácil.
Panqueques sin gluten de mijo y quinoa
Te propongo unos panqueques veganos sin gluten en reemplazo de los panqueques tradicionales con harina de trigo refinada, que en mi infancia los comía con dulce de leche...
6 signos de que estás estresada, viviendo en modo de pelear o huir, y necesitas un reset!
Hoy en día muchas de nosotros vivimos en modo de lucha o huida. Estamos estresadas. Estamos sobrecargadas de trabajo... Estamos muy cansadas. Ya te das cuenta donde quiero llegar, no?.
7 maneras de añadir cremosidad a cualquier receta sin lácteos (¡Adiós, inflamación!)
Nunca he podido comer lácteos sin los efectos colaterales de los que somos intolerantes a la lactosa. Aunque me comía mi pizza de vez en cuando pagaba las consecuencias durante dos o tres días después.
Quemar tus barcos
Cuántas veces la falta de confianza y la inseguridad, el miedo a salir de nuestra zona de confort, nos priva de superar nuestros desafíos, nos hace renunciar a posibles cambios, nos hace desistir de materializar nuestros sueños.
Chips de zanahorias al horno con salsa de palta y miel
Estos chips de zanahorias o batatas, si te animas, pueden ser una buena alternativa cuando nos apetece darnos un capricho y comer algo informal, al tiempo que nos cuidamos.
Mijo cremoso con coliflor y cúrcuma
Llegan los primeros fríos, es hora de volver a nuestras rutinas y a esas comidas sencillas y nutritivas que tan bien nos sientan a nosotros y a nuestros sistemas digestivos.
Cereales Integrales. Granos Enteros. Semillas de Vida y Luz
Los cereales integrales deberían constituir la base de una alimentación equilibrada.
Para su consumo se presentan en distintas formas.
Un estilo de comer alimentos integrales que mantiene la salud o el poder curativo de los alimentos
Este es el nombre del estilo de alimentación que sigo en mi vida diaria. Este no tiene un nombre corto ni comercial.
Dejá de lado las dietas milagro para siempre
Si las dietas de moda e información más recientes te confunden, no estás solo. Según un informe, tres de cada cuatro personas aseguran que debido a que los lineamientos alimenticios actuales cambian constantemente, es muy difícil llevar una dieta saludable.
Movete todo lo que puedas!
Ejercitarse tres veces a la semana no es suficiente. Lo que te mantiene sana es estar activa a lo largo del día.
Muffins de espinaca
Te propongo unos muffins de espinaca para aportar una comida fácil de elaborar y, sobre todo, fácil de comer. Podes preparar en cantidad, freezas y lo agregas a tus viandas como un plus de nutrientes
Batidos, smoothies.. ¿Cuáles son sus beneficios reales?
Puede que hayas oído hablar de los batidos verdes, pero ¿has probado alguno? Si no los probaste, tal vez quieras reconsiderarlo. Aquí hay una corta lista de por qué con gusto agregarás un batido verde a tu alimentación diaria.
Estimular tu metabolismo: 8 maneras para llevar orden a tu estilo de vida
Que imagen se te viene a la mente cuando piensas en “estimular tu metabolismo”, seguro te pasa como a mí, e inmediatamente me imagino a una persona super delgada…
La primavera esta aquí, el covid también, y nosotras queriendo depurar...
El buen tiempo ha llegado, los días son luminosos, brillantes, energéticos y el covid sigue aquí. Con la primavera, ya activa y con los meses de estancamiento a todos los niveles a cuesta, llega el momento ideal para una depuración y detox.
¿El covid te hizo soñar con otra forma de vivir?
¡No hay nada como una pandemia global para que te des cuenta de lo que te importa y lo que no! Lo que realmente necesitás. Además de recordarte diariamente tu propia mortalidad.
Tips para cuando la brújula falla… y nos gana la inacción
¿Hay días en los que perdés la chispa y te preguntas quién sos y qué estás haciendo? ¿A veces te sentís irrelevante y que no tenes mucho que esperar? Es tan fácil a veces quedarse atascada en una espiral negativa, ¿no es así?
6 razones por las que caminar al aire libre debería ser uno de tus objetivos saludables
La vida moderna ofrece un inmenso y jugoso confort, que pone a disposición de la gente muchas bondades, pero lamentablemente, tiene su lado oscuro...
Encuentra tu Ikigai: El secreto japonés para vivir mejor
Se podría afirmar que la clave para llevar una vida saludable es seguir una buena alimentación y correcta hidratación, hacer ejercicio de forma regular, y mantener unos hábitos de vida sanos, como no beber ni fumar.
Zona de confort
Es algo que nos resuena, nos dicen que fuera de ella ocurren milagros… que debemos arriesgarnos, quemar nuestras naves…Pero, que es la zona de confort?
¿Sabes que es lo importante en tu vida?
Nos recuerda que la calidad de nuestras vidas depende de la calidad de nuestras preguntas…
Las dietas me torturan...
La mayoría de nosotras formamos parte del colectivo que han probado todas las dietas, que han maltratado a su cuerpo, que ajustamos nuestra autoestima a un determinado estado corporal…
El arte de la observación
Dicen que de todas crisis nace una oportunidad, yo más bien creo, que todo depende de cómo la observamos, que podemos observar el vaso medio lleno: lo que sí tenemos y lo que nos aporta esta situación.
¿Cuando será el día que la palabra dieta no esté más en mi vocabulario diario?
Con la llegada de fin de año, sin lugar a dudas, nos volvemos a plantear varios objetivos, y entre ellos esta hacer dieta!!!. Hasta ahí… todo bien… pero…
La energía de los alimentos
Desde la mirada de la alimentación natural energética la comida no contiene únicamente su composición bioquímica, sino que contiene otras formas de energía que también influye en quien las toma.
Tips nutricionales para promover la inmunidad
En estos tiempos de coronavirus, neumonías y otras plagas que nos azotan ( son los virus/bacterias o es el terreno?), te comparto mi botiquín para tener mi sistema inmunológico, y el de mi familia al tope!
Las decisiones pequeñas lo cambian todo
Los momentos en apariencia pequeños o intrascendentes se van acumulando rápido. Si a diario tomamos más decisiones acertadas que malas, incrementamos nuestras posibilidades de envejecer más sano.
Los órganos del cuerpo, las horas y los meridianos
El organismo se desintoxica, repara y nutre durante las 24 horas; cada órgano actúa en el momento adecuado.
Miso: sus beneficios
La traducción literal de la palabra MISO, es: MI (sabor) y SO (fuente). Un miso de buena calidad contiene vida enzimática que nos ayuda a regenerar nuestra flora intestinal y facilita la digestión. Es un buen probiótico y un alimento nutritivo.
Umeboshi = alcalinidad
La traducción literal significa UME (ciruela) y BOSHI (seca). Su proceso es una fermentación de las ciruelas (sin madurar) con sal marina durante casi tres años.
KUZU
El kuzu es una raíz de una planta llamada PUERARIA LOBATA, sus raíces crecen en una profundidad increíble y su fuerza energética es muy poderosa.
Guisito otoñal
Ya llegó el otoño, toda la energía del ambiente cambió, hay menos luz solar, más humedad, frio, y todo nos va conectando con la sensación de recogimiento y calor de hogar.
Algas: verduras de mar
Las algas han formado parte de la dieta de las diferentes civilizaciones desde que el mundo es mundo: son vegetales muy antiguos en la escala evolutiva.
Pensamientos, emociones, acciones, resultados
es habitual que encontremos algunos de esos alimentos irresistibles que pueden desencadenar toda una reacción en cadena de pensamientos, emociones y sentimientos, conflictos y luchas
Legumbres y cereales integrales sin gases: 6 tips para reducirlos
Muchos de nosotros tememos incorporar legumbres o alimentos altos en fibra porque creemos que nos va a producir más gases.
¿Puede el aceite de coco no ser tan conveniente?
Aunque cada vez estoy más convencida de que consumir cantidades modestas de grasas saturadas naturales como el aceite de coco virgen no es peligroso, sigo recomendando el aceite de oliva de primera presión en frio...
La importancia de comer atentos
Comer atentos implica consciencia, estar presentes en el momento en el que ingerimos los alimentos.
¿Porque el azúcar tiene tan mala prensa?
Podría ser la pregunta de alguien que se inicia en mi programa Brilla de cambios de hábitos... Para responder a su pregunta tendría que explicarle el continuo en el que se clasifican los alimentos, ubicar el azúcar y explicar sus efectos.
Tengo ansiedad y me desquito con la comida...
En estos días tan especiales sé que le está pasando a muchas personas. Qué estan comiendo más cantidad, o tienen apetencia por alimentos que no suelen comer de forma habitual.
¿Te preocupa tener un envejecimiento saludable? ¿Sabes si vas por buen camino?
Todos queremos una vida plena, queremos años de calidad en nuestras vidas, con energía vital. Es fundamental que revisemos nuestros hábitos actuales para evitar los que nos alejan de nuestro objetivo e incorporar prácticas sustentadoras de la buena salud.
¿Por qué no tengo hambre por la mañana?
La causa más frecuente –aunque no la única– es hayas cenado demasiado tarde y cuando te vas a dormir todavía estés digiriendo. Durante la noche la digestión se ralentiza muchísimo, puesto que a partir de cierta hora, normalmente las ocho u ocho y media de la tarde...
Alimentación Natural Energética
Los alimentos, además de ofrecer multitud de nutrientes, nos aportan su energía, pero no la de las kilocalorías si no la energía que han recibido durante su cultivo y la energía que poseen como seres vivos que son.
Sopa de adukis para los primeros frios
Acomódate y disfruta de esta reconfortante combinación de zapallo y adukis en esta sopa para refuerzo de nuestro sistema inmunológico. La calabaza y las zanahorias están cargadas de vitamina A, mientras que el ajo y la cebolla tienen propiedades antigripales.
Dieta Cetogénica ¿Sabes qué le pasa a tu cuerpo?
La dieta cetogénica ha existido desde la década de 1920, cuando un médico se encontró con ella como una forma de controlar las convulsiones en niños con epilepsia que no respondieron a otros métodos de tratamiento.
Como cedemos nuestro poder
Según aparece en los medios de difusión, más de un 50% de los adultos, a nivel mundial, tienen sobrepeso u obesidad. No sé hasta qué punto es exacta esa cifra, pero si mirás a tu alrededor podés ver que no está muy alejada de la realidad.
3 ingredientes fundamentales para mejorar día a día
Lo que aprendo día a día también influye en mis innumerables decisiones diarias. Cada bocado de comida aumenta o disminuye mis posibilidades de pasar más y mejores años de mi vida.
Masitas de cafe veganas
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de cocina que estoy seguro de que les encantará. Se trata de unas masitas de cafe veganas, muy fácil de preparar.
Galletitas veganas de avena
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de cocina que estoy seguro de que les encantará. Se trata de Galletitas veganas de avena, unas galletitas superricas, sabrosas y muy fácil de preparar.
Biscotis Integrales
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de cocina que estoy seguro de que les encantará. Se trata de Biscotis Integrales, una receta superrica, sabrosa y muy fácil de preparar.
Pepas
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de cocina que estoy seguro de que les encantará. Se trata de Pepas, unas galletitas superricas, sabrosas y muy fácil de preparar.
GLUTEN: es el origen de todos los males de la civilización?
En la actualidad el gluten es, por antonomasia, el ingrediente maldito en nuestra sociedad; se ha demonizado tanto que, incluso, los alimentos naturalmente desprovistos del mismo, como la leche, muchas veces portan la etiqueta sin gluten.
La verdad tóxica sobre el té
Hay pocas cosas más sanas y tranquilas que tomar un té caliente, si sos como yo, el acto de beber té en sí mismo puede despertar sentimientos de comodidad y confort...
Pan de sarraceno
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de cocina que estoy seguro de que les encantará. Se trata de Pan de sarraceno, un pan increíble y es muy fácil de preparar.
3 razones por las que no podés dormir y porque debería importarte…
Acostarse después de medianoche y despertarse a las 6 parece ser la norma para muchas mujeres. Y una vez en la cama, según la Asociación Americana de Psicología, el 46% de las mujeres permanecen despiertas por estrés.
Mejorá tu calidad de sueño con estos tips
Según Scientific American, más de 8,5 millones de estadounidenses toman ayudas para dormir con receta. En Argentina 1 de cada 3 mujeres también. Dormir puede ser difícil, sobre todo para las mujeres.
4 Razones sorprendentes por las que tu digestión es un desastre
Tenía alrededor de 20 años cuando aprendí que los seres humanos deben defecar cómodamente al menos una vez al día. (¿Una vez al día? ¿Cómoda?) También aprendí que la flatulencia es una parte normal de la digestión.
Transformar el estrés con la comida?
Cuando pensamos en la gestión del estrés, a menudo pensamos en tomar una clase de yoga o agendar un masaje. En otras palabras, en poner algo MÁS en nuestra agenda...
Cómo medir tu progreso (cuando querés perder peso) sin tocar ni mirar una balanza
Pesate siempre a primera hora de la mañana. No comas ni bebas nada antes. Andá al baño primero. Si has ganado un kilo, probablemente sea porque estás con el síndrome premenstrual o reteniendo agua... o porque has ganado músculo.
Organizar tu comida manteniendo tu estrés a raya
No todo el mundo disfruta escudriñando una pila de libros de cocina o navegando por instagram para ver que hacen las healthy influencers, y de paso que te suba tu cortisol…
Te estás planteando mejorar tu alimentación, y no encontrás la punta del ovillo?
Ya te diste cuenta de que lo que comes está directamente relacionado con tu humor diario y con tu calidad de vida.
Galletitas saladas de mijo: ideales para un snack rico y sin gluten
Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de cocina que estoy seguro de que les encantará. Se trata de Galletitas saladas de mijo, combinan sabores increíbles y es muy fácil de preparar.
Carrot Cake Integral
Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de cocina que estoy seguro de que les encantará. Se trata de un Carrot Cake Integral, una torta que combina sabores increíbles y es muy fácil de preparar.
El dulzor en nuestras comidas y en nuestras vidas
El sabor dulce es algo que nos encanta a todos. Es el sabor de la leche materna, es un sabor que nos reconforta, nutre y relaja. Es esperable que sea el sabor que buscamos por la tarde luego de una jornada estresante y densa…
Sos el promedio de las 5 personas que te rodean.
Las decisiones que tomamos, nuestra alimentación, el estilo de vida, los gustos, las creencias, los hábitos de nuestro día a día… todo ello va cambiando con el paso del tiempo y se ve influenciado por tu tribu, que también es cambiante.
Arepas de Mijo
Exquisita receta que seguramente se convertirá en una de sus favoritas. Preparémonos para disfrutar de unos irresistibles "Arepas de Mijo".
Limpieza Hepatica
La desintoxicación es el proceso de eliminación de sustancias químicas tóxicas almacenadas en el hígado, que tiene efectos negativos para la salud.
Barritas o snacks para tener siempre a mano
¡Bienvenidos a una deliciosa aventura culinaria! Hoy les voy a presentar una receta que les hará agua, la boca y despertará su paladar.
¿Qué es la menopausia?
La menopausia es una parte natural del ciclo vital toda mujer. Es una transición por la que si o si pasaremos todas. Está causada por la disminución de estrógenos, progesterona y testosterona. La edad media de la menopausia es de 51 años, pero algunas mujeres la atraviesan antes o después...
Bocadito de almendras y polenta
¡Bienvenidos a la deliciosa aventura culinaria de hoy! En esta ocasión, les traigo una receta que les hará agua, la boca y despertará su paladar: Bocadito de almendras y polenta.
Después de muchos años entendí lo que tengo que hacer para organizarme.
Después de muchos años de investigar, cuestionar e indagarme, entendí lo que tengo que hacer para organizar mi cocina, mi vida y mantener a raya mi salud mental.
Mi paz interior es la medida de mi éxito… Cuál es la tuya?
Cuando logro reflexionar y estar en control de mis emociones, aparece mi tan preciada paz interior. Y es ahí cuando veo todo con mayor amplitud y claridad.
Yogur de avena
¡Bienvenidos a mi espacio de cocina! Hoy quiero compartir con ustedes esta deliciosa receta de Yogur de avena que estoy seguro de que les encantará. Se trata de un plato clásico que ha pasado de generación en generación en mi familia.
10 preguntas para rediseñar tu vida.
Aquí hay 10 preguntas perspicaces que te ayudarán a re-imaginar tu vida a partir o después de los 50.
¿Querés ser normal? Sabias que lo normal, no te libra de enfermedades que te limitan la calidad de vida?
Sabías que lo normal, no te libra de enfermedades que te limitan la calidad de vida?
Eliminar alimentos mejorará tu salud?
Hola! ¿alguna vez te han dicho que elimines los principales grupos de alimentos o restrinjas las calorías para mejorar tu salud?
Omega 3: Acido graso esencial
El Omega 3 es una grasa poliinsaturada que es esencial para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y cerebro.
Peligros de la dieta ceto y cómo regenerarte luego de la misma
Hoy vamos a analizar más a fondo los efectos de esta popular dieta y cómo puede ser beneficiosa o perjudicial para la salud.
Hoy vamos a analizar más a fondo los efectos de esta popular dieta y cómo puede ser beneficiosa o perjudicial para la salud.
El embarazo desde una perspectiva evolutiva
La forma en que vemos la vida dentro del vientre materno hoy en día nos permite contemplar los fenómenos desde una perspectiva completa, en relación con todo lo que nos rodea y con una integración de conocimientos que nos ayuda a valorar la vida.
Elaboración de productos saludables gracias a la Ingeniería Alimentaria
La Maestría en Ingeniería Alimentaria Aplicada a la Salud permite especializarse en una de las áreas con mayor crecimiento en el ámbito de la nutrición...
Retiros Estacionales de Bienestar – RETIRO DE PRIMAVERA
Un fin de semana de descanso, desconexión y contacto con la naturaleza.
Alimentación antiinflamatoria
Los secretos para combatir la inflamación son hacer ejercicio, no estresarse, dormir bien, estar en contacto con la naturaleza y seguir una dieta antiinflamatoria.
ZONULINA. Qué es y por qué debería interesarte.
La zonulina es una proteína que desempeña un papel crucial en la regulación de la permeabilidad intestinal y su relación con la inmunidad.
El hígado y las emociones
Nuestro estado emocional y nuestra claridad mental están estrechamente relacionados con la salud de nuestro hígado. Este órgano vital controla la libre circulación de energía y sangre en nuestro cuerpo, lo cual tiene un impacto directo en nuestra estabilización emocional.