semillas de la misma clase (sésamo, girasol o calabaza)
Elaboración
1) Pasa las semillas por debajo del agua de la canilla para mojarlas.
2) En una sartén caliente a fuego medio sin aceite y sin nada coloca las semillas (si son muchas hazlo en un par de tandas) y con una cuchara de madera remueve constantemente las semillas para que se sequen y se suelten.
3) Cuando estén listas retiralas de la sartén y colócalas en un plato llano para que se enfríen antes de guardarlas en frascos de vidrio.
Nota.
- El punto idóneo de tostado para cada semilla depende del tipo que sea:
- Sésamo.-Están listas cuando se abomban, es decir se hinchan, sin cambiar de color.
- Girasol.- Están listas cuando empiezan a brillar y a sudar.
- Calabaza.- Están listas cuando se abomban sin cambiar de color.
