Carrot Cake Integral

Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de cocina que estoy seguro de que les encantará. Se trata de un Carrot Cake Integral, una torta que combina sabores increíbles y es muy fácil de preparar.

Para estos días de otoño viene muy bien tener a mano una receta práctica y saludable...

Ingredientes:

Canela en polvo a gusto

Azúcar de mascabo 250 gr

Harina integral de trigo 400 gr

Bicarbonato 2 cucharaditas

Zanahoria rallada 250 gr

huevos 3

Agua 125 cc

Aceite de oliva 125 cc

Pasas de uvas a criterio tuyo

Nueces, igual que las pasas

Procedimiento:

Pone todo junto en tu procesadora, menos las nueces y las pasas que las agregas al final.

Integra todo.

Cocina en horno moderado por 35 a 40 minutos. Chequea que esté cocinada.

Retira, espera a que se enfríe y disfrútala en buena compañía  :)