Tostar Semillas

Ingredientes

semillas de la misma clase (sésamo, girasol o calabaza)

Elaboración

1) Pasa las semillas por debajo del agua de la canilla  para mojarlas.

2) En una sartén caliente a fuego medio sin aceite y sin nada coloca las semillas (si son muchas hazlo en un par de tandas) y con una cuchara de madera remueve constantemente las semillas para que se sequen y se suelten.

3) Cuando estén listas retiralas  de la sartén y colócalas en un plato llano para que se enfríen antes de guardarlas en frascos de vidrio.

Nota.- El punto idóneo de tostado  para cada semilla depende del tipo que sea:

– Sésamo.-Están listas cuando se abomban, es decir se hinchan,  sin cambiar de color.

– Girasol.- Están listas cuando empiezan a brillar y a sudar.

– Calabaza.- Están listas cuando se abomban sin cambiar de color.