Legumbres y cereales integrales sin gases : 6 tips para reducirlos

Muchos de nosotros tememos  incorporar legumbres o alimentos altos en fibra porque creemos que nos va a producir más gases. El consumo de alimentos integrales como los cereales en grano, harinas integrales, verduras y frutas con su piel, y especialmente las legumbres, contribuye a aumentar los gases intestinales. No deberíamos preocuparnos por ello,  ya vamos a ver algunos consejos que podés aplicar para evitar este “efecto secundario”.

En primer lugar, si estás empezando a comer de forma integral, es decir alimentos sin refinar, no seas impaciente y espera alrededor de 1 mes para ver cómo funciona tu cuerpo. Al principio existe un período de ajuste en el que podes sentir pocas ganas de comer, malas digestiones y gases. El cuerpo tiene que habituarse a los nuevos alimentos. Todos estos síntomas se reducen si introducimos los nuevos alimentos  de forma progresiva.

Una vez que ya llevamos una alimentación natural energética durante un tiempo, si tenemos gases, podemos atender a los siguientes puntos para reducirlos:

1. No comer de más. El comer de más provoca acidez y digestiones pesadas que contribuyen al aumento de los gases. Vigila que no te falte ningún nutriente en tu dieta que te este llevando a comer de más. Come menos cantidad y más veces. Sigue la regla del 80% aplicada por los pueblos mas longevos del planeta: Dejo de comer cuando estoy 80% lleno
2. Mastica concienzudamente. La digestión comienza en la boca. Compara la digestión con una hoguera; cuanto más pequeños sean los troncos, más fácil será hacer fuego (=digestión)
3. No mezcles liquídos y sólidos en la misma comida. Los líquidos disminuirán el efecto de las enzimas digestivas. Además, los líquidos harán más díficil el masticar
4. Evita comer frecuentemente azúcar refinada. El azúcar utiliza minerales del organismo para poder ser metabolizada, con el consiguiente efecto acidificante en la sangre. Esta acidez puede causar flatulencia.
5. Consume alimentos fermentados como por ejemplo los encurtidos, es decir fermentados , que tienen una larga tradición de consumidos desde mucho tiempo atrás en la regiones mas saludables del planeta. Podes encontrar diferentes tipos de aceitunas , pepinillos o variantes. También puedes probar con el chucrut , el miso o el tempeh, productos fermentados de otras culturas pero que pueden adquirirse fácilmente hoy en día. Los fermentados contribuyen a que la flora intestinal buena prolifere en nuestros intestinos.
6. Ejercicio ligero después de las comidas ayuda a reducir los gases. Un breve paseo es un ritual practicado en muchas culturas. Mejora la circulación y ayuda a la digestión.

Me contas como te asientan las legumbres y los cereales integrales, y si forman parte de tu día a día?

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