Acomódate y disfruta de esta reconfortante  combinación de zapallo y adukis en  esta sopa para  refuerzo de nuestro sistema inmunológico. La calabaza y las zanahorias están cargadas de vitamina A, mientras que el ajo y la cebolla tienen propiedades antigripales.  Si le queres agregar zanahorias y ajo, queda en tus manos! Esta sopa de inspiración […]

Pongamonos en contexto La dieta cetogénica ha existido desde la década de 1920, cuando un médico se encontró  con ella como una forma de controlar las convulsiones en niños con epilepsia que no respondieron a otros métodos de tratamiento. Hace mucho tiempo se reconoció que restringir el acceso del cerebro a la glucosa y convertirlo […]

Alimentación natural energética, otra forma de comer   Los alimentos, además de ofrecer multitud de nutrientes, nos aportan su energía, pero no la de las kilocalorías si no la energía que han recibido durante su cultivo y la energía que poseen como seres vivos que son. Desde esta perspectiva energética los alimentos nutren nuestras necesidades […]

¿Por qué no tengo hambre por la mañana?   La causa más frecuente –aunque no la única– es hayas cenado demasiado tarde y cuando te vas a dormir todavía estés digiriendo. Durante la noche la digestión se ralentiza muchísimo, puesto que a partir de cierta hora, normalmente las ocho u ocho y media de la […]

Te preocupa tener un envejecimiento saludable? Sabes si vas por buen camino? Todos queremos una vida plena, queremos años de calidad en nuestras vidas, con energía vital. Es fundamental que revisemos nuestros hábitos actuales para evitar los que nos alejan de nuestro objetivo e incorporar prácticas sustentadoras de la buena salud. Cierto es, que existe […]

Tengo ansiedad  y me desquito con la comida Te resuena esta frase? Yo lo he sentido muchas veces, y lo he escuchado a otras personas también, en muchísimas ocasiones. En estos días tan especiales sé que le está pasando a muchas personas. Qué estan  comiendo más cantidad, o tienen apetencia por alimentos que no suelen […]

Porque el azúcar tiene tan mala prensa “¿Por qué no puedo tomar azúcar?” podría ser la pregunta de alguien que se inicia en  mi programa Brilla de cambios de hábitos.. Para responder a su pregunta tendría  que explicarle el continuo en el que se clasifican los alimentos, ubicar el azúcar y explicar sus efectos. Desde […]

La importancia de comer atentos En qué consiste comer atentos Comer atentos implica consciencia, estar presentes en el momento en el que ingerimos los alimentos. Una de las acciones más importantes que hacemos todos los días para el mantenimiento de nuestra vida es comer. Así como respiramos de forma automática, nutrirnos necesita nuestra implicación. Conseguir […]

¿Puede el aceite de coco no ser tan conveniente? Aunque cada vez estoy más convencida de que consumir cantidades modestas (no más de dos cucharadas diarias) de grasas saturadas naturales como el aceite de coco virgen no es peligroso, sigo recomendando el aceite de oliva de primera presión en frio, las nueces o las paltas […]

Legumbres y cereales integrales sin gases : 6 tips para reducirlos Muchos de nosotros tememos  incorporar legumbres o alimentos altos en fibra porque creemos que nos va a producir más gases. El consumo de alimentos integrales como los cereales en grano, harinas integrales, verduras y frutas con su piel, y especialmente las legumbres, contribuye a […]